Fırında Sote

Malzemeler etimek mantar kaşar domates ve biber salçası fırınlık minik soğanlar fırınlık minik domatesler 7 diş sarmısak maydanoz yeşil biber isteğe bağlı eğer et kullanmak isteyen olursa önce haşlanıp öyle yemeğe konur tavuksa aynı şey geçerli değil direk konabilir tavuksa tercihiniz köri kullanılacak ette geçerli değil toprak tava Tarif toprak tavanın dibine etimekleri yerleştiriyorsunuz mantarları yıkamadan tüm tüm atıyorsunuz fırınlık minik soğanların kabuklarını soyup içine atıyorsunuz domatesleride ilave edelim fakat minik domatesleri kabuğuyla. sarmısak dişlerini soyup 2 parçaya keserek ilave edelim maydanozları parçalamadan atıyoruz yeşil biberlerin içini çıkarıyorsunuz yıkayıp ilave ediyoruz et veya tavuk parçalarını da ilave ettikten sonra sıra sosunda bir kaba domates salçası 1 yemek kaşığı ,1 yemek kaşığı da biber salçası sıvıyağ ve tereyağ 1 yemek kaşığı karabiber tuz (tavuksa köri)az bişey kaynar su erit üstünde gezdir kaşarı rendele en üstüne hamurla toprak tavanın üstünü kapat yanında enginar salatası bulgur pilavı.