Makarna Salatası Tarifi Özel Salata Tarifleri

Malzemeler 310 gr küçük, deniz kabuğu şeklinde makarna; yarım paketten biraz fazla 3 diş sarımsak; kabukları soyulmuş 225 gr kırmızı kiraz (cherry) domates 225 gr sarı kiraz (cherry) domates Yarım salatalık; kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış 1 avuç siyah zeytin; çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış 2 yemek kaşığı taze frenk soğanı; ince ince doğranmış 1 avuç taze fesleğen; ince ince doğranmış 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 4 yemek kaşığı limon suyu Deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber Tarif Tencereye koyduğunuz tuzlu ve kaynar suyun içine makarnayı ve sarımsakları atın ve paketin üstünde yazan süre kadar haşlayın, süzdürün. Al dente bırakmak makbuldür. Makarnayı bir salata kasesine yerleştirin ve içinden sarımsakları çıkartın. Domateslerin irilerini iki parçaya bölün ya da hepsini bütün bırakarak makarnalara ekleyin (tarifte domatesler daha küçük doğranıyordu). Arkasından zeytinleri, salatalığı kaseye ekleyin. Sarımsakların üzerine bir miktar tuz ekin ve çatalla ezerek makarnayla karıştırın. En son olarak frenk soğanını, fesleğeni, yağı, sirkeyi ve baharatları ekleyin. Servis aşamasında fesleğen yapraklarıyla süsleyin.