Patlican Kulesi

Malzemeler Bostan batlıcanı kızartmak için yag iç pilav un tuz Tarif Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim. sonra una bulayıp kızartıp fazla yagını almak üzere pecete üzerine alalım... sufle kaplarına önce yaglı kagıdı dibine dogru ve yanlara gelecek sekilde koyalım üzerinede önce patlcanı alta koyalım yanlarınada resimdeki gibi dizip içlerine ben iç pilav koydum ama etli yaptım pilavımı sizler dilediğiniz sekilde iç yapıp kayobilirsiniz örnegin sebzeli et, patates püresi gibi...bunları koyduktan sonra tekrar üzerine patlıcan koyup önceden ısıtılmış fırında 180 derece yaklaşık 10 dak kadar pişirin cıkardıgınız kapları servis tabagına ters cevirip domates sosu ile süsleyip ikram yapınız afiyet olsun...