Tombul Kabak

Malzemeler -Tombul kabak -Patlıcan -Patates -Yesil biber (yada evde hangi biber var ise) -Tavuk-yada kıyma-yada kuşbası et -Sogan -Sarımsak-kekik-kimyon-karabiber-tuz(arzuya göre) -Zeytinyag -Biber-domates salcası Tarif Önceklikle tombul kabakları oyalım cok ince olmasın- içine karabiber ve tuz karışımından sürelim- Kabakların içlerini ince ince dograyalım- evde ne versa patlıcan-patates biber bunlarıda küp küp dograyalım- Bir kapta soganları biraz zeytinyag ile soteliyelim- içine cok az seker atalım- tavukları atalım biraz kavurduktan sonra diger sebzeleri atıp kavuralım- Cok az su koyabilirsiniz iyice kavurmak gerekiyor- Daha sonra içine domates-ve biber salcası katalım- baharatını da atıp kabakların içlerine dolduralım- Tencerede tuz-biraz yag ve salcalısu hazırlayalım kabakları harç ile iyice doldurup içine oturtalım agzını kapatıp pişirelim-(COK SU OLMAMALI KISIK ATESTE YAVAŞ PİŞMELİ-SOSU KARAMELİZE KIVAMI GİBİ KALMALI) AFİYET OLSUN