Malzemeler
6 adet dolgun enginar
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 çay kaşığı un
2 limon suyu
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
20 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
Tarif
Enginarları saplı olarak ayıklayın.Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın.
Soğanların başlarını hafif keserek soyun.
Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin.
Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ilave edin.
Bir kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın.
Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin
Ağır ateşte 30 dk pişirin.
Altını söndürdükten sonra 15 dk daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
6 adet dolgun enginar
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 çay kaşığı un
2 limon suyu
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
20 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
Tarif
Enginarları saplı olarak ayıklayın.Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın.
Soğanların başlarını hafif keserek soyun.
Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin.
Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ilave edin.
Bir kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın.
Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin
Ağır ateşte 30 dk pişirin.
Altını söndürdükten sonra 15 dk daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.
Yorumlar
Yorum Gönder